Ваш город:
Новосибирск

Котлеты Рыбка для непослушных котиков

Как часто своим детям мы придумываем милы прозвища - "котик","зайка", "рыбка", "солнышко". И как порой сложно накормить этих маленьких проказников. А есть еще и привереды, которые не едят рыбу или мясо, или что-то еще. Мы предлагаем вам рецепт котлет от  нашего партнера кулинарных курсов "Кухня за кулисами", от которых не сможет отказаться ни один "зайчик" или "котик". Статья с видео.

Котлета "Рыбки"

Филе красной и белой рыбы

Ингредиенты:

  • Филе белой и красной рыбы – 1 кг
  • Лук – 3 шт
  • Мука – 2 столовой ложки
  • Панировочные сухари – 2 столовой ложки
  • Яйца – 2 шт
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Цедра лимона (тертая) – 1 чайная ложка
  • Растительное масло
  • Соль, перец

Способ приготовления:

1. Очистить и мелко нарезать лук, чеснок;
2. Обжарить (оставить примерно третью часть лука сырой) на растительном масле до золотистого цвета. Время обжарки примерно 8-10 минут;

Пассируем лук
3. Рыбу порезать на кусочки, пропустить через мясорубку или блендер;
4. Полученный фарш смешать с мукой, яйцами, сырым и обжаренным луком, чесноком, цедрой лимона. Добавить соль и перец;

Измельчаем рыбу
5. Тщательно перемешать и убрать в холодильник;
6. Через час достать фарш из холодильника. Сформировать котлетки в форме рыбок. Обвалять в панировочных сухарях.
7. Дальше котлетки можно обжаривать на растительном масле по 5-7 минут с каждой стороны котлеты или выпекать в духовом шкафу в течении 12 минут при температуре 180 градусов.

Рыбные котлетки

На гарнир прекрасно подойдет картофельное пюре или тушеные овощи! Оформляем красиво блюдо и зовем своих "котиков"!

А если вы хотите познать тонкости кулинарного искусства, то приглашаем Вас на мастер-классы "Кухня за кулисами!".

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт котлеты "Рыбка".Видео

  • Комментарии
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Люди и эксперты
(от первого лица)
  • Дело доступное каждому!  Интервью с Ольгой Ковтун о защите окружающей среды .
    Дело доступное каждому! Интервью с Ольгой Ковтун о защите окружающей среды .
    Новосибирск, Путешествия
  • Футбольный папа!  Он же основатель футбольного центра Siberian Bears – Михаил Батаев. Интервью
    Футбольный папа! Он же основатель футбольного центра Siberian Bears – Михаил Батаев. Интервью
    Новосибирск, Спорт
  • Интервью с зубной феей- Екатериной Кузнецовой, детским стоматологом Новосибирска.
    Интервью с зубной феей- Екатериной Кузнецовой, детским стоматологом Новосибирска.
    Новосибирск, Здоровье
Рекомендуем посетить на этой неделе
  • Плавание с дельфинами на март
    Прошло
    Плавание с дельфинами на март
    от 2500 руб.
    р-н Заельцовский
  • Экскурсия в школу LampWork
    Прошло
    Экскурсия в школу LampWork
    700 руб.
    р-н Центральный
  • Индивидуальные гончарные уроки в мастерской FORMO
    Прошло
    Индивидуальные гончарные уроки в мастерской FORMO
    от 1000 руб.
    р-н Железнодорожный
  • Спектакль Бибигон и мастер-класс в театре теней
    Прошло
    Спектакль Бибигон и мастер-класс в театре теней
    от 250 руб.
    р-н Железнодорожный
  • Мастер-класс «Капкейки с фотопечатью»
    Прошло
    Мастер-класс «Капкейки с фотопечатью»
    бесплатно
    р-н Центральный
  • Концерт в Государственном концертном зале имени А. М. Каца, посвященный Дню всех влюбленных
    Прошло
    Концерт, посвященный Дню всех влюбленных
    от 400 руб.
    р-н Центральный
  • Кулинарная студия «Кухня за кулисами»
    Прошло
    Романтический ужин в Кухне за кулисами
    2000 руб.
    р-н Центральный
  • Арт-пространство Шишка
    Прошло
    Встреча с учителем гуманной педагогики Инной Ильиной
    100 рублей
    р-н Заельцовский